Посета винској земљи у Калифорнији

Виногради се никада не осећају веома далеко у Калифорнији, где чекају светска вина. Уз широку палету драгоцјености и увезених сорти које су прави израз овог живахног, разноликог пејзажа, нема времена као што је поклон за вино у Калифорнији.

Идилични дан пада у долини Напа. Слика би Јамес Даиса / ЦЦ БИ-СА 2.0

Напа & Сонома Валлеис

Виноградарска регија сјеверне Калифорније зарадила је своју репутацију међу најбољима на свијету. Усред воћњака и ранча, ове сунчане долине, које је пољубила хладна обална магла, учиниле су Напу, Соному и Руску ријеку водећом калифорнијском виногорју. Посебно су цијењени цхардоннаис и цабернет саувигнонс.

Постоји преко 600 винарија, али то је квалитет, а не квантитет, који раздваја регију - посебно у Напи, која се такмичи са Француском и удвостручује се као предводник врхунске кулинарске сцене у Сан Франциску. Сонома се поноси својом пољопривредном разноликошћу, са фармама козјих сирева, воћњацима за узгој и узгајањем воћа поред пута.

Где одсести: Разгледајте собу с погледом на виноград и напа Царнирос Инн. Сонома Цхалет, стара фарма окружена брдима, нуди самостојеће викендице и собе у кући у швајцарском стилу..

Где јести: Идите равно до извора у ресторанима са фарме до стола, као што је познати француски ресторан прања веша Тхомаса Келлера у долини Напа. Сонома није заборавила своје порекло као мексичка колонија, а међу виноградима још увек можете наћи респектабилне тацо камионе.

Грожђе Пинот Ноир у Андерсон долини. Имаге би Наотаке Мураиама / ЦЦ БИ 2.0

Мендоцино Цоунти

Иза Напа и Сонома леже винарије округа Мендочино. Не више од 100 миља северно од Сан Францисца, овај непознати винарски регион је гостољубив према богатим медитеранским црвеним и зрелим зинфанделима..

Највећи назив је долина Андерсон, позната по деликатним белим белцима, пјенушавим винима и пинот ноиру - све захваљујући сунцем окупаним данима и обалној магли која се ноћу над виноградима ноћу.

Многе винарије су у породичном власништву и нуде дегустације, неке нуде туре. Врхунски избор је Наварро (наварровине.цом), где се пикник подстиче; Естерлина (естерлинавинеиардс.цом), позната по великим црвеним; и Хусцх (хусцхвинеиардс.цом), који служи изузетне дегустације у рожнатој кућици.

Где одсести: Смештена у воћњаку, Аппле Фарм у долини Андерсон (пхилоапплефарм.цом) поседује изузетне викендице изграђене са обновљеним материјалима. За пливање, река Наварро је на пјешачкој удаљености. Кампери такође могу поставити шатор уз ријеку у кампу Хенди Воодс Стате Парк.

Где јести: Путници који воле храну, воле непрестано мењање менија на Табели 128 (боонвиллехотел.цом), служећи породични стил око великих сеоских столова; док локалци пакују Лаурен'с (лауренсгоодфоод.цом) за еклектично домаће кухање и добру листу вина.

Ел Дорадо Цоунти

У срцу бора и храста покривених подножја Сиерре, где су рудари злата пробали срећу, земља рађа срдачна грожђа која апсорбују њихов јединствени карактер из минерално богатог тла: храбар, земљан и богато обојен. Ел Дорадо је једна од мање познатих винородних регија Калифорније, али његова вина расту у профилу и често се појављују на калифорнијским менијима.

Могли бисте провести дуго поподне, лутајући кроз гостољубиве винограде (иако би се могао провести цијели викенд дегустације ако је био повезан са покрајином Амадор). Не одлазите а да не наздравите чаши регионалног зинфандела, који је, као и локално становништво, препун земљаног става и регионалног карактера.

Неке вредне винарије, све северно од Хви 50, укључују Лава Цап винарија (лавацап.цом), која има на располагању деликатесе за пикник, и Боегер Винери (боегервинери.цом). Оба нуде бесплатне дегустације.

Где одсести: Хотели се могу наћи на оба краја историјског центра Плацервиллеа. Хотел Цари Хоусе, за који се тврди да је уклет, налази се у центру града. Средина века Натионал 9 Инн нуди најбољу понуду; а од свих викторијанских пансиона, пријатна кућа Алберт Схафски (схафски.цом) је сигурно омиљена.

Где јести: Углавном цасуал кафићи и пекаре, опције укључују Цозмиц Цафе, који нуди добар избор мицробревс и живу музику викендом, и Хеидаи Цафе (хеидаицафе.цом), где је мени склон једноставној италијанској храни.

Берксхире Порк фром Артисан. Слика од Лаурен Босак / ЦЦ БИ-СА 2.0

Пасо Роблес

У северном округу Сан Луис Обиспо, Пасо Роблес је у срцу пољопривредног региона где грожђе сада представља највећи усев. Ушушкан између коњичких ранча и рустичних сеоских домаћинстава, бројне винарије дуж Хви 46 производе храбар нови свет боца више него респектабилних. Најпознатија по својим воћним и брамбли зинфандел винима, ова врела, осунчана винска земља даје и још једну награду: полетну индустрију маслиновог уља.

Историјски центар Паса налази се на парку и 12. Стс, где вас очекују бутици и собе за освежење. Можете провести дане лутајућим путевима изван Хви-а 46, источно и западно од Хви-а 101. Већина винарија има собе за дегустацију, а неке нуде виноградске туре.

Где одсести: Б & Б и одмор изнајмљивање су разбацане међу виноградима изван града. Винарија Вилд Цоиоте Естате (вилдцоиоте.биз) је интимни Б & Б са само пет романтичних цаситас адобе-зидом, док је Аделаиде Инн, који је погодан за породицу, свакако задржао децу срећном са свежим колачима и мини голфом.

Где јести: Ресторани, кафићи и барови окружују градски парк у центру града. Пробајте Артисан (артисанпасороблес.цом), где еко-свесни кувар Цхрис Кобаиасхи служи узгајано месо на одржив начин, дивље уловљене плодове мора и сиреве из Калифорније. За еклектичнији мени, резервишите сто на свежем ресторану Тхомас Хилл Органицс ​​Маркет Бистро (тхомасхиллорганицс.цом).

Вино Пинот Ноир у Санта Мариа. Слика од Мото Мива / ЦЦ БИ 2.0

Санта Инез & Санта Мариа Валлеис

Храстови обрубљени храстовима, вијугаве сеоске стазе, редови слатко тешких винограда који се протежу све до ока, тешко је не излити се око Санта Мариа и Санта Инеза. Са више од 100 винарија раширених по пејзажу, на први поглед може изгледати застрашујуће. Али пет малих градова у региону - Буеллтон, Солванг, Санта Инез, Баллард и Лос Оливос - сви су групирани у кругу од 10 миља један од другог, тако да је лако зауставити се, куповати и јести гдје год и кад год то пожелите. Не брините о придржавању планираног плана или праћењу прописаних винских водича. Само упијте крајолик и повуците се тамо гдје знакови изгледају добродошли и вибра се осјећа добро.

Ближе обали, пинот ноир - посебно крхка грожђа - цвјета у магли. Даље у унутрашњости, сунце воли Рхоне сорте као што је Сирах. Накнаде за дегустацију у просјеку 10 долара, а неке винарије нуде виноградске туре (можда ће вам бити потребне резервације).