Ваша листа исландских намирница Шта јести на Исланду

Исланд је мјесто које вриједи посјетити, барем једном у животу. Сликовити пејзажи, моћни водопади, богат избор разноврсних активности и да не спомињемо Северно светло, чине га једном од најбрже растућих туристичких дестинација на свету. Али пазите се, Исланд није јефтина земља за посјетити из много разлога, и ускоро ћете открити да је храна скупа у ресторанима и изван њих.

Имајући то на уму, важно је да никада не трошите ни секунде (или пени) на оброк који не испуњава ваша очекивања. Исланд је нордијска нација и преживео је усред Атлантског океана 1000 година углавном због три ствари, које се често називају Исландска Тројства. Добре вести? Сви су укусни:

Благдан рибом

Риба је одржавала Исландске људе живима кроз векове, и још увек је, као један од главних извозника Исланда. Све од вуче, плазе, халибута, харинге и шкампа свакодневно се извози у све крајеве свијета, познате по квалитету и свјежини. Улов дана је доступан иу већини исландских ресторана, који имају амбиције и обично се препоручује. Риба је увијек улов дана, ухваћена раније тог јутра и послужена без одлагања. Зашто би рекао не?


Путују у: Исланд


Уживајте у порцијама оваца

Овце су велики дио исландске културе, јер многи вјерују да су само исландске овце могле преживјети тешке временске прилике, вулканске ерупције и голе планине острва. Има чак и више оваца него људи у земљи, скоро дупло више. Као резултат тога, није изненађујуће да постоји неколико делиција које потичу од оваца које треба пробати и кушати током посете Исланду.

Први је Кјотсупа, јагњећи паприкаш припремљен на традиционални исландски начин. Неки ресторани то раде боље од других, али никада не задовољавају. Кјотсупа се препоручује у хладним данима, јер оба загревају стомак и срце. Друго, ту је Хангикјот (лечена и димљена јагњећа нога), јело које Исландци имају на Божић. Ова традиционална делиција обично није доступна у ресторанима, али увек можете добити паковање нарезаног хангикјот-а у продавници да бисте уживали уз неки ражени хлеб..

Пробајте неки скир

Скир је млечни производ сличан јогурту који има висок садржај протеина и мало масти. Веома популаран међу Исландима, пошто га скоро сваки становник једе скоро свакодневно од најраније доби, скир је добра опција у продавници када се складишти на храни за дуг дан планинарења или вожње. Можете очекивати да нађете различите укусе у вашој локалној исландској продавници. Већина ресторана има неку врсту десерта направљеног од скира, често скир брулее или скир-а-цотта. 

Фото: Вив Линцх с помосьу Висуал Хунт / ЦЦ БИ-НЦ-НД

Када путујете по Исланду, планирање ваше прехрамбене потребе је неопходно. Прво, може бити прилично скупо обједовати два пута дневно, посебно када се налазите изван главног града или већих градова као што је Акуреири. Основно правило је да што мање ресторана добију скупље. Недостатак конкуренције је велики фактор, а такође треба узети у обзир да су неки ресторани у „средишту ничега“ само отворени део године.

Да не спомињем да је прилично тешко пронаћи нешто по вашем укусу када постоји неколико опција. Најбољи начин да се ријешите ова два изазова је паковање ручка за сваки дан, и искористите своје вријеме у Рејкјавику, или неком од већих градова око острва, како бисте обавили неке куповине намирница..

Продавнице су прилично европске, можете добити своје нормалне производе као што су воће, тоалетне потрепштине, слаткиши и месо. Али можете добити и неколико производа који се не могу наћи нигдје у свијету.

Листа за куповину за неке добре пакете за ручак на Исланду укључује:

  • Скир (скир)
  • Скир пиће (пиће направљено од скир-а) и КЕА скир (кашика долази уз њу), савршена за ручак или здраву ужину током напорног дана. Скир постаје познат ван Исланда, а наводно доступан иу САД и Великој Британији.
  • Ругбрауð; тамни хлеб од ражи, на Исланду је прилично сладак и лепљив. Обично, Исландци стављају пуно маслаца на врх, а онда или хангикјот или реиктур силунгур.
  • Реиктур силунгу; димљени арктички чар или димљени лосос су популарни преливи на ругбрауð или флатбрауð (сомун). Риба се пуши на фармама широм земље, посебно у близини језера Мыватн.
  • Хангикјот; димљена и сушена јагњећа јањетина која се или ужива за божићну вечеру или на кришке на врху хлеба на чешћој основи.
  • Харфискур (сушена риба); сушена риба је најбоља ствар коју можете имати у џепу након неколико сати планинарења у исландској дивљини. Скоро чиста бјеланчевина и пуна енергије, осушена риба ће вас одвести у посљедњу миљу. Прикладна је као и снацк пива.
  • Аппелсин; наранџаста сода, најбоља на свету према овом Исланђану. Најбоље послужено ледено хладно.

Такође видети: Добитници награде Бест Травел Артицлес Авардс за 2017. годину


Када сте на Исланду, кување у „дому“ је наравно засновано на вашим могућностима смјештаја. Хостели и апартмани обично нуде некакве кухињске садржаје и можете сачувати нешто новца кувањем властите вечере. Свјежа риба је врло лако добити и лако се кува, а као бонус је и прилично јефтина у односу на месо. Кјотсупа је такође веома лаган курс за кување и један који свакако треба да пробате! Само запамтите да без обзира на то да ли желите да уживате у оброцима, морате уживати у неком небу за десерт.

Бон аппетите или верðи þер аð гоðу како кажу на Исланду!